概述：CIP清洗系統俗稱就地清洗系統，被廣泛的用于發酵工程、食品飲料、乳品、果醬、酒類等機械化程度較高的生產企業中。就地清洗簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈,用于衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。
效能參數指標
數據的規格(ge) | CIP-0.5 | CIP-1.0 | CIP-2.0 | CIP-3.0 | CIP-5.0 | CIP-10.0 |
酸液罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
堿液罐(guan) | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
開水罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
純化水罐(guan)（能加(jia)配） | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
回報水罐（能加配(pei)） | 2000L | 2000L | 5000L | 10000L | 15000L | 20000L |
熱處(chu)理加熱模式 | 板換（管換）+水蒸氣高溫 | 板換（管(guan)換）+壓縮空氣微(wei)波加熱 | 板換（管換）+水(shui)蒸氣電加熱 | 板換(huan)（管換(huan)）+蒸汽式高(gao)溫(wen) | 板換（管(guan)換）+蒸汽發生(sheng)器預熱 | 板換（管換）+蒸(zheng)氣加(jia)溫(wen) |
組成性：
系統由酸液罐1臺、堿液罐1臺、熱水罐1臺、純水罐1臺、板式（管式）換熱器、原酸液罐1臺、原堿液罐1臺、清洗泵1臺（流量變頻可調）、加熱循環泵2臺、回流管、出水管、補水管以及控制系統組成。根據所設置的控制程序由CIP清洗系統自動配置清洗液，經氣動控制閥、增壓泵、回流泵來完成清洗液的輸送和回流循環清洗、排放、回收整個清洗過程。通過PH計、電導率儀、溫度控制以及PLC觸摸屏組成的控制系統達到自動在線清洗。可以對每一道清洗程序如：時間、流量、酸堿濃度、進行檢查與記錄，可打印輸出，同時能確保清洗溫度和濃度在相應清洗過程中自動控制。
機械性能共同點
（1）自動化程度高，可實現自動進液，自動清洗；
（2）自動配液
（3）溫度自動控制
（4）流量自動控制
（5）酸堿液自動調配
（6）結構緊湊，外形美觀大方；
（7）獨立性強，可單獨使用，亦可以與自控系統對接
涉及到的儀器：
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步驟步驟：
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